メルロコ一家の親子三代鎌倉日記:牛すじ肉と戦う。

メルロコ一家の親子三代鎌倉日記

怒ると怖い女帝メルと娘のロコ一家が織りなす古都・鎌倉での楽しい日々。 生粋の関西人がお届けします。

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牛すじ肉と戦う。



ちょっと前に大阪の弟が

牛すじ肉を3キロ

送って来た。




『お子ちゃま達に

食べさせてやって下さい』



メールも来たので

これはズバリ

ワンコ用。





ではでは

作業を開始します。



ブツは1キロパックが3つ。



こちこちに凍ってやってきたので

とりあえず1つを

冷蔵庫で解凍。






001_2016020222120372f.jpg


水から茹でる。


なんとなくこの方が

しっかり脂が抜けそうな

気がする。




沸騰したらトロ火にして

15分程茹でたら

お肉をザルにあげてお湯で洗う。


鍋も洗ってもう一度水をはって

肉を戻して火にかける。


要するに2回目の脂抜き。


この作業を手抜きすると

ドライフードメーカーの下の皿に

脂がどばーっと溜まっちゃう。






008_20160202221202d17.jpg


振り返ると当然、

ヤツらがいる。




010_20160202221201c7a.jpg


さあ、できた。


みりんと味噌と酒で

茹で続けると

「牛すじ煮込み」になるのかな?


ママは牛の脂身が苦手なので

作った事がない。







015_20160202221200569.jpg


ギャラリーに囲まれながら

黙々と作業。






ところどころに

大きな軟骨が入ってる。


これはドライにするより

今でしょ今。


てわけで

4個に切り分けて

一番大きいのを

どんちゃんに。








うまいやろ~。










出来あがりは明日やね。






instagram:merulocomocodon


おっちゃん、ありがとね。


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Comment

NoTitle 

こんばんはU^ェ^U

どんちゃん、えぇ音で食べてますねぇ。

いつも思うんですけど、ママさんが切ってて
すぐ近くに4わんちゃんが居ても
パクっと行かないなんて∑(゚Д゚)
うちはあんなに近くに居たら食べてしまうと
思いますもんσ(^_^;)
  • posted by らるごとforteのママ 
  • URL 
  • 2016.02/03 23:56分 
  • [Edit]

おいしそう! 

おいしそう! オバちゃんも食べたーい‼︎
すぐ隣で見てても、パクリってしないんだねー。
うちのしずかなら、いくら叱られてもパクって
やっちゃうよ〜^_^;
どんちゃんの幸せそうな顔、どんちゃん会いたいよ〜‼︎

  • posted by しずか・あくびママ 
  • URL 
  • 2016.02/03 19:24分 
  • [Edit]

NoTitle 

凄いご馳走のプレゼントだね
茹でただけで もういいよ ママちょうだいとなりそうなものだが お利口さんは 見てるだけ
うちなら 吠え立て うるさくてかなわないと思う
隙あらば 略奪も アリスならやるだろう
本当に いい子達だね
ご褒美に軟骨もらえたね
いっぱい おやつできたからねぇ ぼちぼち 貰おうね
甘辛く煮たら 酒のつまみに良さそうだねぇ
あー おいしそう
おじちゃん ありがとうだね
  • posted by レオンのかあちゃん 
  • URL 
  • 2016.02/03 06:56分 
  • [Edit]

 

いつも拝見させて頂いてますm(__)m
なぜだろう。私までママさんの手元を見てしまいます(。-_-。)
  • posted by ちろる 
  • URL 
  • 2016.02/03 00:08分 
  • [Edit]

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メルロコ一家のご紹介

メルロコママ

Author:メルロコママ
昭和中期産。 
大阪生まれの大阪育ち。
筋金入りの関西人。
鎌倉に移り住んで10年。
永遠の関西弁。

メル♀(毛色:レッド 鼻の色:レバー) 
2006.10.10生まれ
ロコの母親
通称『女帝』
我が家の影の支配者
孫には甘いお婆ちゃんだが
怒ると怖い

ロコ♀(毛色:クリーム 鼻の色:クロ)
2009.01.07生まれ
メルの一人娘。モコ、ドン、ルークの母
母性は強いが要領悪し
「ちょうだい×2」を武器に
営業活動に励む。

モコ♀(毛色:クリーム 鼻の色:薄茶)
2013.06.25生まれ
ロコの娘。通称『姫』
得意技『カメラ目線』
多分カニヘンの極小ダックス
人見知りだけど
触られることがダイスキな
めんどくさいお嬢

どん♂(黒いのん)
2013.06.25生まれ
ロコの息子。通称『どん子』
決め技『笑顔』
カラダはデカいがノミの心臓
温厚で愛想よし
めっちゃこそばがり
我が家の『宣伝本部長』
兼『爆弾処理班』
モコ姫の事が大好きなオムツ王子

ルークは今、
マロン家で幸せに暮らしています(^^)

忙しくてコメントのお返事ほとんど出来ません。
お許し下さい。

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